Ростбиф с бальзамикой

80/15

470 руб.

Селедочка слобосоленая с маринованным луком и картофелем

селёдка, маринованный красный лук, картофель, зелень

80/40/45

220 руб.

Соленья "Бабушкин погребок"

соленая капуста, огурцы,чеснок, томаты черри, зелень)

410

350 руб.

Слайсы казылыка с зеленым букетом

50/10

305 руб.

"Тар-тар" из лосося с соусом "Гуакамоле"

лосось, соус "Гуакамоле", пюре манго, чипсы хлебные

170

1020 руб.

"Овощное" ассорти

помидоры, огурцы, перец болгарский, редис, зелень

320

340 руб.

"Рыбное" ассорти

сёмга с/с, рыба масляная х/к, лимоны, зелень

100/30

680 руб.

"Мясное" ассорти

индейка копченая, рулет из индейки, язык говяжий, перец болгарский, горчица, листья салата, зелень

150/50

560 руб.

"Сырное" ассорти

сыры: Тильзитер, Чеддер, Адыгейский, Пармезан, Сулугуни, мята, физалис, виноград, орехт грецкие

150/30

550 руб.

ГОРЯЧИЕ ЗАКУСКИ

Картофельные лодочки

Фаршированные грибным жульеном

180

330 руб.

Жаркое из морепродуктов

в рисовой корзиночке

250

760 руб.

Рататуй из овощей

в корзиночке из слоенного теста с кисло-сладким соусом

100

235 руб.

Лепешка индийская с сыром

170

110 руб.

Садж мясной

мясное ассорти на гриле с картофелем и овощами (горячая закуска на 3-4 человека)

1250

1950 руб.

Морские гребешки

с имбирным хлебом и кедровыми орешками, муссом и апельсино-лимонным сорбетом

170

960 руб.

Креветки "Термидор" в томатном соусе

230

1200 руб.

Креветки в сливочном соусе

230

1290 руб.

Шашлык из индейки

80/70

200 руб.

Шашлык из говядины

80/70

360 руб.

Шашлык из курицы

80/70

200 руб.

Шашлык из бараньей корейки

80/70

360 руб.

САЛАТЫ

Цезарь с курицей

 с твердым сыром, крутонами белого хлеба, миксом салатов, соусом из анчоусов, жареным сыром и томатами "Черри"

225

430 руб.

Цезарь с креветками

сыр Пармезан, креветки, томаты "Черри", соус "Цезарь", листья салата

225

750 руб.

Легкий салат

из свежей свекольной,тыквенной и сельдереевой сечи, с грецкими орехами,яблоком, вымоченным изюмом и маслянной заправкой

200

160 руб.

Салат из морепродуктов

заправленный трюфельным маслом

295

1020 руб.

Греческий

свежие помидоры, огурцы, сыр "Фетакса", болгарский перец, лук, маслины, оливковое масло, листья салата, бальзамичесчкий соус.

230

390 руб.

"Капрезе"

свежие помидоры, сыр "Моцарелла", соус "Песто", бальзамический соус, маслины, листья салата

135

850 руб.

"Аврора"

индейка, сыр, свежие помидоры, сухарики, листья салата, майонез

260

410 руб.

Салат с утиной грудкой и зеленью

грудка утки копченая, свежие томаты "Черри", огурцы, зелень, листья салата

180

480 руб.

Салат с рукколой и ростбифом

ростбиф, руккола свежая, болгарский перец, вяленые помидоры, свежие листья салата

115

420 руб.

Теплый салат с куриной печенью

куриная печень, свежие огурцы, лук зеленый, соус "Сюзьма"

250

210 руб.

Салат с печеными баклажанами

баклажаны печеные, помидоры, кинза, соус "Чили" сладкий

220

300 руб.

"Авокадо Найз"

сёмга с\с, тигровые креветки, авокадо, лимон, салат "Айсберг"

250

1100 руб.

Салат с рукколой и сёмгой

сёмга, руккола, перец болгарский, помидоры вяленые, листья салата, бальзамический соус

150

820 руб.

СУПЫ

Солянка сборная мясная

со сметаной

80/300/15/2

470 руб.

Борщ классический с кониной

со сметаной

40/280/20/2

220 руб.

Суп-пюре из тыквы

 сырно-шпинатными пельменями

350/20/5

370 руб.

Сливочный суп

с французской гречей и Фуа Гра

1/320

690 руб.

Пельмени домашние

с бульоном в гляняном горшочке

140/160/15/2

170 руб.

Суп-пюре

 из томатов с фрикаделькой из баранины

335

380 руб.

Грузинский суп "Харчо"

с говядиной

40/300

290 руб.

Суп из спаржи

и Патэ из лосося

90/260

1020 руб.

"Пти-тим с кониной"

паста Пти-тим, конина, перец болгарский, сельдерей, помидоры, имбирь, кинза, лук, чеснок

300/20

290 руб.

"Минестроне"

капуста брокколи, капуста цветная, лук, морковь, фасоль стручковая, цуккини, имбирь

300

100 руб.

Крем суп из зеленого горошка с рыбой сибас

горошек зеленый, сливки, картофель, рыба сибас

250

490 руб.

Крем суп из шпината с креветками

шпинат, сливки, лук, чеснок, креветки

250/35

490 руб.

Уха "Финская"

осётр, лосось, картофель, помидоры, лук, сливки

300

995 руб.

"Буйабес"

гребешки, лосось, мидии, креветки, сельдерей, каперсы, томаты, лук, чеснок

400

1660 руб.

"Гаспачо"

свежие помидоры, стебель сельдерея, томаты в с/с, кинза

250

230 руб.

Окрошка овощная с ветчиной

на выбор: квас, кефир, газ. Вода, картофель, свежие огурцы, редис, яйцо, ветчина, сметана

300

170 руб.

МЯСО

"Оссобуко" с соусом

телятина, цуккини, баклажаны, перец болгарский, помидоры, перец чили, лук, чеснок

415

1120 руб.

Стейк "Рибай"

говядина, чеснок, розмарин, специи

100

1100 руб.

Стейк из филе местной говядины

с перечным соусом и картофелем "Гратен"

115/100/35/10

850 руб.

 Филе телятины

запеченное с сыром и овощами

185/100/20

750 руб.

Котлета из говядины по-немецки

с жаренным яйцом и картофельным пюре

135/190/30

420 руб.

Стейк "Торнадо"

с овощами гриль

120/100/10

780 руб.

Эсик-флэйш

из корейки барашка с овощами

200/260

1340 руб.

Стейк Шато Руаль де Палас

 с фаршированной лодочкой из болгарского перца, луком порей и красным винным соусом

120/135

1070 руб.

Корейка местного барашка

с индийским рисом и ярким соусом

375

720 руб.

Стейк "Миньон" в тесте

вырезка говяжья, тесто слоеное, томаты "Черри", листья салата, соус "Демиглас", соус "Песто"

270

910 руб.

"Шри-Ланка" (каре ягненка с рисом Басмати)

баранина, рис Басмати, перец болгарский, лук, морковь, чеснок, аджика

500

800 руб.

Говядина "Стир-Фрай"

говядина вырезка, картофельные чипсы, капуста пекинская, баклажаны, сметана, чеснок

280

690 руб.

Стейк из говядины с грушевым соусом "Чатни"

говядина, розмарин, тимьян, соус "Чатни", зелень

250

750 руб.

ПТИЦА

Утка в апельсиновом соусе

утка, соус "Апельсиновый", яблоки, шпинат, аджика

350

1150 руб.

Индейка гриль в папричном соусе

индейка, перец болгарский, соус "Овощной", соус "Песто", зелень

150/50

440 руб.

"Цыплёнок Табака"

цыплёнок, аджика, тимьян, чеснок, соус "Сметанный", листья салата

450

800 руб.

Шницель из курицы

с охотничьим соусом и картофелем фри

150/150/50

550 руб.

РЫБА

Дорадо с овощами

дорадо, баклажаны, перец болгарский, лук, чеснок, лимон

415

1000 руб.

Лосось с пастой "Пти-тим"

лосось, паста "Пти-тим", томаты "Черри", лимон

300

1350 руб.

Сибас в соли

рыба сибас, лайм, тимьян

380

850 руб.

Палтус с брокколи и соусом "Шампань"

палтус, брокколи, сливки, лайм, соус "Шампань"

300

770 руб.

"Шахматная доска" из сёмги и судака

с соусом "Шардоне" и картофелем "Нуазет"

175/90/60

1150 руб.

Пропаренная стерлядь

на подушечке из сельдереевой массы со сливочно-грибным соусом

120/150

1900 руб.

ПАСТА

С морепрподуктами

паста, мидии, креветки, кальмар, томаты, каперсы, соус "Песто", зелень

300

630 руб.

С сёмгой и креветками

паста, сёмга, креветки, сливки, лук, сыр "Пармезан", соус "Песто"

300

630 руб.

С вяленой уткой

утиное филе сыровяленое, паста, сливки, яйцо, томаты "Черри", сыр "Пармезан", зелень

235

920 руб.

С ростбифом и вялеными томатами

ростбиф, паста, томаты вяленые, яйцо, сыр "Пармезан", чеснок, зелень

270

700 руб.

"Пти-тим" с индейкой с брокколи

филе индейки, брокколи, паста Пти-тим, сливки, вино белое, сыр "Пармезан", соус "Песто".

310

400 руб.

ГАРНИРЫ

Картофель "Бэби" запеченый

картофель молодой, соус "Песто", зелень, специи

162

150 руб.

Рис Басмати с овощами

рис Басмати, перец болгарский, лук, морковь, горошек зеленый

150

85 руб.

Овощи гриль

цуккини, баклажаны, перец болгарский, шампиньоны, томаты "Черри", лук, чеснок

250

305 руб.

Тыква с томатами

тыква, помидоры, соус "Песто", зелень

150

150 руб.

ХОЛОДНЫЕ ЗАКУСКИ

КАЗЫ ОТВАРНОЕ

100/10

575 руб.

ЯЗЫК ГОВЯЖИЙ ОТВАРНОЙ

Подается с соусом "Тузлук" и зеленью

75/50/10

330 руб.

ЗАПЕЧЕННЫЙ КУРИНЫЙ РУЛЕТ

Подается со свежей зеленью

75/30

250 руб.

КЫСТЫБЫЙ

Традиционная закуска из тонкой обжаренной на сливочном масле лепешки и картофельного пюре

135/20

130 руб.

КАЛЖА ИЗ БАРАНИНЫ

Запеченный рулет из баранины подается с овощным соусом, листьями салата и сладким луком (Время приготовления 1.5 часа)

75/43

645 руб.

ТУТЫРМА ИЗ КОНИНЫ

Традиционная отварная колбаска из рубленой конины, подается с дижонской горчицей и хреном(Время приготовления 1.5 часа)

100/50/2

450 руб.

КОНИНА ЗАПЕЧЕНАЯ

Подается с горчицей, хреном, вяленными помидорами на листе салата (Время приготовления 1,5 часа)

145/50/5

900 руб.

КОРЕЙКА БАРАШКА ТУШЕНАЯ

Подается с горчицей, хреном и сладким луком (Время приготовления 1,5 часа)

100/35

750 руб.

ТУШЕНОЕ ГОВЯЖЬЕ РЕБРЫШКО

Подается с пряным соусом (Время приготовления 1,5 часа)

145/85

600 руб.

ГУСЬ ЗАПЕЧЕННЫЙ С МЕДОВЫМИ ЯБЛОКАМИ

Время приготовления 4 часа

1 шт

6000 руб.

СУПЫ

ТОКМАЧ С КУРИНЫМ ФИЛЕ

традиционная домашняя лапша

50/250/2

220 руб.

ТОКМАЧ С ФРИКАДЕЛЬКАМИ ИЗ ГОВЯДИНЫ

традиционная домашняя лапша

50/250/2

220 руб.

ШУРПА ИЗ БАРАНИНЫ С КАРТОФЕЛЕМ

50/250/2

385 руб.

ГОРЯЧИЕ БЛЮДА

КУЛЛАМА ПО-ДЕРЕВЕНСКИ

лапша домашняя с говядиной и пассероваными овощами

100/250/3

500 руб.

МЯСО ПО-ТАТАРСКИ

говядина с картофелем и припущенными овощами

100/250/3

440 руб.

АЗУ ПО-ТАТАРСКИ

говядина тушеная с овощами и солеными огурчиками, подается с ароматным обжаренным картофелем

100/250/3

670 руб.

ЖАРКОЕ "КАЗАНЬ"

говядина тушеная с картофелем и ароматным черносливом, подается в горшочке

100/250/3

720 руб.

ВЫПЕЧКА

ЭЧ-ПОЧМАК

100

100 руб.

ЭЛЕШ С КУРИЦЕЙ

100

80 руб.

ПЕРЕМЯЧ С ГОВЯДИНОЙ

75

80 руб.

ВАК БАЛИШ С ГОВЯДИНОЙ И РИСОМ

90

100 руб.

БЕККЕН С КАПУСТОЙ

75

50 руб.

ЧАЙ БАЛИШ С ЧЕРНОСЛИВОМ

50

80 руб.

ЧАЙ БЭЛИШ С ЯБЛОКАМИ И МЕДОМ

100

125 руб.

ГУБАДИЯ ПОРЦИОННАЯ

75

60 руб.

ПИРОГ СМЕТАННИК

100

60 руб.

ДЕСЕРТЫ

ТОРТ "ТИМЕРХАН"

100

140 руб.

ЧАК-ЧАК

50

90 руб.

ТАЛКЫШ КАЛЕВЕ

10

50 руб.

КОРЗИНОЧКА С ГРЕЦКИМ ОРЕХОМ

40

65 руб.

"МЕРЕНГАТА"

сахар, яичные белки, грецкие орехи, сливки, пюре манговое, мята

150

200 руб.

"БАБУШКИН" ПИРОГ

тесто песочное, крем заварной, брусника, орехи кедровые

250

190 руб.

"ТИРАМИСУ"

сахар, сливки, сыр творожный, печенье, кофе, масчло сливочное, какао

150

220 руб.

"ЧИЗКЕЙК" КЛАССИЧЕСКИЙ

сахар, сливки, сыр сливочный, печенье, малина, масло сливочное

120

250 руб.

СУП "МАНГО-МАРАКУЙЯ" С ПЛОМБИРОМ

пюре манго, пюре маракуйя, мороженое, лепестки миндаля, ягоды свежие, мята

230

380 руб.